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第184章 制碱(2 / 2)

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都已经回升到了0度。

终于窗外能偶尔传来一些不一样声音,有时候是鸟叫,有时候是不知名虫子的吱吱声。

“今天要做馒头什么的吗?”

穆奚先问,要做的话他就去准备和面了。

赵叶青摇头,“不着急,天然酵母有一个问题,就是酸味很重,做出来的面包馒头都会很酸,得中和掉酸味,还得做碱。”

农村里头做碱不算少见,这个穆奚倒是会的。

他点头,“那我去准备草木灰。”

家里还有不少秸秆,想得到比较干净的草灰,不想掺了火塘里的木灰,穆奚把秸秆拿到了烤炉边上。

把里面灰清理出来,只烤了一次披萨,里面的灰不多,清理干净了就把秸秆塞进去。

秸秆没有完全燃烧碳化的灰还保留着一些秸秆本身的形状,是黑灰色的。

赵叶青拿了一个大盆,上面垫上一块大纱布,就是上次做葛根粉的那一块。

穆奚把草灰都倒在纱布上,用水瓢舀水淋在上面。

等到灰全都被打湿了之后,就开始用手搓揉没有燃烧彻底的部分,获得碱水。

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